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Cocinando
Charquicán
Esta mañana me llamó mi señora con la idea de hacer charquicán para el almuerzo.La idea era cocer unas papas junto a un pedacito de zapallo, hacer un pino con carne y cebolla picada, y revolverlo todo en una especie de puré. Para ello utilicé el mismo jugo de la carne cocida en un sartén [...]
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