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    Julio 2nd, 2009

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    Charquicán

    By Nelson Alvarez Sanhueza on 2 Julio 2009

    Esta mañana me llamó mi señora con la idea de hacer charquicán para el almuerzo.La idea era cocer unas papas junto a un pedacito de zapallo, hacer un pino con carne y cebolla picada, y revolverlo todo en una especie de puré. Para ello utilicé el mismo jugo de la carne cocida en un sartén [...]

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